特攻チキン野郎

【NEVER Chicken Bastard 自2010年起 LAND KAGOSHIMA】任务

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本地食材蕴藏着巨大的价值和潜力。我们致力于通过在鹿儿岛创造“食品价值”，实现区域振兴和人力资源开发。我们的目标是成为连接生产者和消费者的桥梁，振兴该地区及所有相关人员。

日本排名第一的居酒屋

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生产者 × Chicken Guys：我们希望为顾客提供美味的“Chaburi”。

●鸡仔亚柔有他自己独特的标准。

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长岛的制作人们将热情倾注于工作中。我们直接与生产者联系，交流信息，获取新鲜食材，共同成长。我们将生产者对食材的热情传递给顾客，并将这些热情转化为美味佳肴。这就是鸡的使命和力量。

●日本排名第一的养殖黄尾鰤鱼。长岛的《茶道》

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长岛町由于洋流平衡、潮汐差异、气候和水温适宜，原本就是黄尾鱼养殖的理想地点。“茶养黄尾鱼”（Chaburi）产自一家黄尾鱼养殖场，该养殖场因其鱼的高品质而在业内享有盛名。此外，通过在饲料中添加绿茶“Sonogi Tea”，肉质紧实，脂肪含量丰富，味道鲜美，与野生捕捞的肉相似。

● 东京的鹿儿岛美食

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您可以在丸之内大厦享用鹿儿岛美食，同时还能欣赏到东京站的全景。

● 第14届居酒屋甲子园冠军！恭喜！日本最佳居酒屋！

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我们的旗舰店“特光鸡肉屋”在第14届居酒屋甲子园大赛中荣获第一名，击败了全国1796家其他店铺，该赛事旨在评选日本最佳居酒屋！我们对鹿儿岛县长岛町食材（包括“茶拌”）的品牌推广以及我们内部的人才培养计划都获得了高度评价。

“茶蒸”这道菜经过 35 年的不断完善，可用于生鱼片、炖菜、烤菜和涮涮锅。

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商标注册 鹿儿岛长岛町 / [生产商] Mizumizu 株式会社 代表：“我们35年来一直专注于多酚的作用，并将其添加到饲料中。”我们不断采用先进的水产养殖技术，为每个人提供美味健康的黄尾鱼。“ / Never Land Co., Ltd. 的代表

【鸡肉大厨的招牌菜！】精致刺身拼盘

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一份以长岛产“茶鰤”（一种鰤鱼）为特色的刺身拼盘。别处可寻，唯有在此！Chicken Yarou 最爱美味的鱼肉！这简直就是一箱鹿儿岛产刺身的宝库，所有食材均于当天清晨从长岛町和鹿儿岛中央批发市场新鲜采购。搭配长岛町的小川酱油享用更佳！*图片仅供参考。内容将根据当天供应情况而有所不同。

高盛（3人份）

3900日元(税込)

哥斯拉级份量（4人份）

5200日元(税込)

我们还可以准备多人份拼盘（每人一份）。

1300日元(税込)

棕黄尾鱼刺身

1200日元(税込)

肥美的黄尾金枪鱼刺身

1300日元(税込)

棕色黄尾鱼和肥金枪鱼的组合

1500日元(税込)

烤黄尾鰤鱼下颚

1300日元(税込)

茶炒内脏配柚子醋

500日元(税込)

用味醂风干的棕色黄尾鱼排骨

¥690(税込)

[Kibinago]鹿儿岛的魅力。不吃你会后悔的！

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它是代表鹿儿岛的当地特色菜肴之一。这些鱼体型很小，成鱼大约 10 厘米长，而且很容易腐烂，所以捕捞上来后应该趁新鲜烹饪。新鲜的黄尾鱼（小鱼）闪着银光，刺身晶莹剔透！由于可以连骨一起食用，所以天妇罗也是一种很棒的烹饪方法。

[散养鸡]

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它含有大量瘦肉，脂肪含量低。由于水分含量低，肌肉纤维细，因此口感爽脆且富有弹性，同时又柔软香甜。

散养鸡肉刺身

¥980(税込)

鹿儿岛本地鸡从头到脚都鲜美无比，脂肪带来的浓郁口感令人难以抗拒。

散养鸡 yukhoe

¥650(税込)

搭配我们自制的辣酱和蛋黄享用。

当地鸡肉配芥末

¥650(税込)

芥末的辛辣味道与烧酒简直是绝配！

炸小鸡

860日元(税込)

淋上自制的尤林奇酱

鸡难波

¥980(税込)

配以亚罗鸡特制糖醋酱和自制塔塔酱

炸萝卜

700日元(税込)

将萝卜用特制高汤烹制，油炸后入味。

炸薯条

¥750(税込)

大家都喜欢它们！这些是产自长岛町的红土土豆。

一大堆薯条

1100日元(税込)

如果所有朋友一起去，那肯定能带回一大堆东西，对吧？

汤滚蛋

850日元(税込)

选用散养鸡蛋，用心卷制，打造蓬松美味的甜点。

烤鲣鱼腩皮

¥750(税込)

来自鹿儿岛的浓郁风味，与烧酒堪称绝配。

6个炸黑穗猪肉饺子

850日元(税込)

香喷喷的猪皮里饱含着黑猪肉的鲜美滋味。蘸上我们自制的鲜味盐，味道更佳。

炙烤鹿儿岛黑牛

1200日元(税込)

鲜嫩的肉，烤至完美。搭配我们特制的酱汁享用。

烤黑牛肉饭

¥690(税込)

将大量的黑寿司牛肉放在热腾腾的白米饭上烤制，并佐以芥末调味。

溏心蛋土豆沙拉

¥750(税込)

用长岛红土土豆做的土豆沙拉，上面放一个溏心蛋

鸡难波

¥980(税込)

鸡肉亚柔特制糖醋酱和自制塔塔酱

微腌毛豆

550日元(税込)

我们用自制肉汤对比普通毛豆更香的“大达查豆”进行了轻微腌制。

干鲣鱼片和腌萝卜

600日元(税込)

干鲣鱼片和腌萝卜是绝配！

芥末腌黄瓜

500日元(税込)

芥末的味道令人无法抗拒。

樱岛萝卜味噌腌制奶酪

550日元(税込)

味噌腌樱岛萝卜配奶油奶酪

渔夫餐

¥650(税込)

将腌制好的新鲜鱼肉浇在米饭上，一碗就能享受三种美味。

茶布里茶泡饭

¥650(税込)

将恰布里切片，淋上自制味噌酱和用恰布里熬制的汤汁。

奥萨海藻米粥

550日元(税込)

将大量用茶汤熬制的肉汤浇在长岛青海苔上。

黑猪肉味噌饭团

500日元(税込)

用心制作的饭团，上面淋满了黑豚味噌。

香煎黑牛肉饭

¥690(税込)

将黑毛和牛牛肉略微煎一下，再挤上一些芥末。

季节性冰糕

500日元(税込)

甜食是另一个胃！